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面蒿粑粑配方:传统美食的味道

来源:www.wy86tc.com 时间:2024-05-20 03:38:20 作者:稀有配方网 浏览: [手机版]

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面蒿粑粑配方:传统美食的味道(1)

前言

  面蒿粑粑是一道极具地方色的传统美食,是湖南省岳阳市平江县的一道传统小吃稀+有+配+方+网。它是以面、蒿菜和豆腐为主要材料作而,口香糯,味道鲜美。今天,我来为大家分享一下作面蒿粑粑的配方和步骤。

材料

  1. 面500g

  2. 蒿菜适量

  3. 豆腐200g

  4. 红薯100g

5. 盐适量

6. 姜末适量

面蒿粑粑配方:传统美食的味道(1)

  7. 葱花适量

  8. 食用油适量

步骤

  1. 将面加入适量的水,揉面团,盖上保鲜膜醒15分钟稀有配方网www.wy86tc.com

  2. 将蒿菜净切碎,豆腐切小块。

3. 将红薯加入适量的水中,搅拌均匀。

  4. 将面团揉长条状,切小块,搓球状稀.有.配.方.网

  5. 将球状面团压扁,放入适量的蒿菜和豆腐,包裹好。

  6. 将包好的面团放入红薯中,滚一遍,保证表面均匀沾上红薯

  7. 锅中倒入适量的食用油,加入姜末和葱花煸炒出香味欢迎www.wy86tc.com

  8. 将沾有红薯的面团放入锅中,小火煎至两面金黄即可。

小贴士

1. 面团醒发时间不宜过长,否则会导致面团变得过松。

2. 包好的面团要均匀沾上红薯,这样可以保证煎出来的面蒿粑粑外表金黄酥脆来源www.wy86tc.com

3. 煎的时要掌握好,过早翻面会导致面团散开,过晚则会导致煎糊。

总结

面蒿粑粑是一道传统美食,口,味道鲜美,是很多岳阳人的最爱。作面蒿粑粑的过程虽稍微有些繁琐,但是只要掌握好每一个步骤,可以轻松做出美味的面蒿粑粑来源www.wy86tc.com。希望大家能够尝试一下,受一下这道美食的独

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