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如何制作口感绵软的香芋蛋糕?

来源:www.wy86tc.com 时间:2024-05-21 11:05:31 作者:稀有配方网 浏览: [手机版]

  香芋蛋糕是一款深受人们喜爱的甜点,它以香气浓郁、口感绵软、味道浓郁而著称稀_有_配_方_网制作一款好吃的香芋蛋糕需要掌握一定的技巧和方法。在本文中,我们将分享一款最佳配方和制作方法,帮您制作出口感绵软的香芋蛋糕。

如何制作口感绵软的香芋蛋糕?(1)

材料准备:

  

  香芋 200克

  筋面粉 120克

  鸡蛋 3个

  细砂 60克

  无盐黄油 60克

  牛奶 50毫

  泡打粉 1小勺

  

制作步骤:

  1. 准备材料

  首先,将所有材料准备好,包括香芋、筋面粉、鸡蛋、细砂、无盐黄油、牛奶和泡打粉。

2. 香芋蒸熟

  将香芋去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后,用勺子将香芋压成泥状wy86tc.com

  3. 搅面糊

将鸡蛋分离,将蛋黄和细砂放入一个大碗中,用打蛋器搅均匀。加入无盐黄油,继续搅至黄油完全融化。然后加入香芋泥,再次搅均匀。

4. 加入面粉和牛奶

  将筋面粉和泡打粉过筛,加入到面糊中。用刮刀匀,直到没有颗粒稀~有~配~方~网。接着,加入牛奶,继续搅均匀。

  5. 打发蛋

  将蛋放入另一个干净的大碗中,用打蛋器打发。当蛋发泡时,加入细砂,继续打发至硬性发泡。

6. 合面糊和蛋

  将打发的蛋分两次加入到面糊中,用刮刀轻轻匀,直到没有色颗粒。

  7. 烤制蛋糕

  将面糊倒入已经涂抹了黄油的蛋糕模具中,用手轻轻震几下,将面糊表面震平稀+有+配+方+网。将蛋糕模放入已经预热好的烤箱中,以170度的温度烤制25分钟左右。烤好后,将蛋糕倒扣在烤架上,晾凉后即可用。

小贴士:

  

  香芋的选择:选择新鲜、质地细腻的香芋,口感更佳。

  面糊的搅:面糊的搅要均匀,不能出现颗粒,会影响口感。

  蛋的打发:蛋打发的时间要掌握好,过度打发会导致蛋糕口感变硬wy86tc.com

  烤箱温度:每个烤箱的温度不同,需要根据自己的烤箱调整温度和烤制时间。

如何制作口感绵软的香芋蛋糕?(2)

结语:

  制作香芋蛋糕需要一定的耐心和技巧,但只要掌握好了制作方法,就能够制作出口感绵软、香气四溢的香芋蛋糕。希望本文的最佳配方和制作方法能够帮到您,让您在家也能轻松制作出美味的香芋蛋糕。

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