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柠檬无骨鸡爪酱料配方窍门

来源:www.wy86tc.com 时间:2024-06-11 10:05:42 作者:稀有配方网 浏览: [手机版]

  柠檬无骨鸡爪是一美味的小吃,具有独特的口感和酱料的调味稀_有_配_方_网。下面将为您介绍柠檬无骨鸡爪酱料的配方窍门,让您能够在家中轻松制作出美味可口的柠檬无骨鸡爪

柠檬无骨鸡爪酱料配方窍门(1)

材料:

  - 500克鸡爪

- 2个柠檬

- 2勺生抽

- 1勺老抽

- 1勺料酒

- 1勺白糖

  - 适量盐

- 适量水

- 适量姜片

- 适量

  - 适量红辣椒

步骤:

  1. 鸡爪处理:将鸡爪洗净,去掉甲,用刀背轻轻刮去鸡爪表面的绒毛,放入水中焯水,焯水的目的是去除鸡爪上的杂质,焯水时间约3分钟。

2. 酱料准备:将柠檬洗净,切成薄片备用原文www.wy86tc.com。将姜片和瓣切成细末备用。将红辣椒切成细粒备用。

  3. 炒制酱料:热锅加入适量油,放入姜末和末炒香,然后加入红辣椒粒炒匀稀有配方网www.wy86tc.com。接着倒入生抽、老抽、料酒、白糖、盐,炒匀后加入适量水,煮后转小火煮约5分钟,使酱料更加浓郁。

  4. 煮熟鸡爪:将焯水后的鸡爪放入锅中,加入适量水,水量要稍微多一些,煮后转小火煮约30分钟,直到鸡爪变得软烂,入味。

5. 加入柠檬:将煮熟的鸡爪捞出,放入碗中,倒入炒制好的酱料,再加入柠檬片,轻轻拌匀,让酱料充分渗入鸡爪中稀~有~配~方~网

6. 冷藏入味:将拌好的柠檬无骨鸡爪放入冰冷藏室,冷藏2小时以上,让酱料更好地渗入鸡爪,使口感更加鲜美。

小贴士:

  - 焯水的时间不宜过长,以免鸡爪煮烂。

- 酱料中的柠檬片可以据个人喜好加或减少来自www.wy86tc.com

- 炒制酱料时火候要掌握好,避免炒糊。

- 冷藏的时间长,鸡爪的口感好,味鲜美。

  通过以上的步骤和小贴士,您可以轻松制作出美味可口的柠檬无骨鸡爪欢迎www.wy86tc.com。这小吃不仅可以作为下酒菜,还可以作为家庭聚餐的一美味佳肴。快制作吧!

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