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蚌埠油爆虾酱料配方比例

来源:www.wy86tc.com 时间:2024-06-10 19:43:00 作者:稀有配方网 浏览: [手机版]

  蚌埠油爆虾是安徽蚌埠地的一道传统美食,以其香可口、口感独特而享全国原文www.wy86tc.com。其中最关键的分就是酱料,下面就来介绍一下蚌埠油爆虾酱料配方比例。

  料:

  

  虾 500克

  葱姜蒜适

  花椒适

干辣椒适

  料

  盐适

生抽适

老抽适

  糖适

  醋适

  生粉适

  清水适

食用油适

  

做法:

  

  将虾洗净,去壳去虾线,用清水漂洗干净,沥干水分稀 有 配 方 网

  将葱姜蒜切成末,花椒和干辣椒备好。

  在锅中倒入食用油,加入花椒和干辣椒,小火慢炸,花椒和干辣椒变色后捞出备用稀+有+配+方+网

  将锅中的油倒出一半,加入葱姜蒜末煸炒,加入料炒匀。

  加入虾翻炒,加入盐、生抽、老抽、糖、醋、清水,翻炒均匀来源www.wy86tc.com

将生粉加入适清水搅拌均匀,倒入锅中,翻炒均匀,直到汁水变稠。

  最后加入炸好的花椒和干辣椒,翻炒均匀即可原文www.wy86tc.com

  

  配方比例

虾:500克

葱姜蒜:适

  花椒:适

干辣椒:适

:适

  盐:适

生抽:适

蚌埠油爆虾酱料配方比例(1)

  老抽:适

  糖:适

  醋:适

  生粉:适

清水:适

食用油:适

  

以上就是蚌埠油爆虾酱料配方比例的介绍,希大家可以尝试一下,做出一道美味的蚌埠油爆虾。

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