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妮子焖面:一道美味的家常面食

来源:www.wy86tc.com 时间:2024-06-11 20:22:43 作者:稀有配方网 浏览: [手机版]

妮子焖面:一道美味的家常面食(1)

妮子焖面的介绍

  妮子焖面是一道源于江苏苏南地区的传统家常面食,以面软糯、汤汁浓郁、配料丰富而闻名来自www.wy86tc.com。它是一道充满家庭温馨的美味肴,深受人们喜妮子焖面的配料多样,可以根据个人口味和季节变化进行调整。面,我将为大家介绍妮子焖面的制作方法和配方。

妮子焖面的制作方法

材料

1. 面:500克

2. 猪肉:150克

  3. 鸡蛋:2个

4. 菜:适量

  5. 香菇:适量

6. 姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、味精、鸡精、香油:适量

  7. 清水:适量

  步骤

  1. 切猪肉、菜和香菇备用www.wy86tc.com

  2. 面放入开水中煮熟,捞出放入冷水中,使面变得软糯,备用。

  3. 热锅凉油,放入切的姜蒜爆香,加入猪肉炒至变色。

  4. 加入清水,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、味精、鸡精,煮开后加入菜和香菇。

  5. 打入鸡蛋,搅拌匀,加入香油BUcY

6. 将煮熟的面捞出沥水分,放入锅中,将面和汤汁充分混合。

7. 焖制5分钟左右,直到汤汁被面充分吸收。

8. 装盘,撒上葱花和辣椒粉即可。

妮子焖面的小贴士

  1. 面要选用宽面,这样焖制出来的面更加入味稀有配方网

  2. 猪肉可以用五花肉或者瘦肉,切片后用料酒和盐腌制一,更加入味。

3. 菜可以用菠菜、油菜、生菜等,根据个人口味选择。

  4. 香菇可以用鲜香菇或香菇,香菇需要前泡发。

  5. 焖制面的时间不要过长,否则面会变得过软,影响口感欢迎www.wy86tc.com

  6. 可以根据个人口味添加一些辣椒油或豆瓣酱,增加口感。

结语

  妮子焖面是一道家常面食,制作简单,口感美味。它不仅可以满足我们的口腹之欲,还能带给我们家庭的温馨和幸福。希大家在日常生活中多尝试制作这道美食,享受美食带来的快乐稀+有+配+方+网

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