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自制油条的配方和做法

来源:www.wy86tc.com 时间:2024-06-11 23:37:30 作者:稀有配方网 浏览: [手机版]

自制油条的配方和做法(1)

简介

  油条中国传统的早餐食品之一,口感香脆,酥里软,深受广大人民群众的喜爱稀_有_配_方_网。然而,市场上的油条往往添加了大量的添加剂和防腐剂,对人体健康有害。因此,自制油条成为了多人的选择。本文将介绍自制油条的配方做法,让大家可以在家轻松制作美味的油条原文www.wy86tc.com

材料

  

中筋面粉500克

  酵10克

  盐5克

  白糖20克

清水250毫升

油适量

  

步骤

  

  将酵和白糖加温水中,搅拌均匀,静置10分钟。

  将面粉、盐倒大碗中,慢慢加水,边加边搅拌,搅拌至面团光、有弹性。

将面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,大约需要1-2小时,发酵至面团体变大一倍来源www.wy86tc.com

  将发酵好的面团取出,揉成长条状,切成小块。

  将小块面团擀成长条状,再将两端拉长,再次擀成长条状,重复以上步骤几次,直到面团变得光、有弹性。

  将擀好的面条放在热水中焯烫,捞出沥干水分欢迎www.wy86tc.com

  将油倒锅中,加热至七八成热,将焯烫好的面条放油中炸至金黄色即可。

  将炸好的油条捞出,放在纸巾上吸去多余的油分即可。

注意事项

  

  发酵时间要充足,否则油条口感会不好稀 有 配 方 网

  擀面条时要多次重复,这样油条口感才会更好。

  炸油条时要掌握好油温,油温过低会导致油条吸油,油温过高会导致油条表面过焦。

  炸油条时要不断翻动,让油条炸得均匀欢迎www.wy86tc.com

自制油条的配方和做法(2)

结语

  自制油条然需要一的时间和耐心,但健康、美味的油条绝对值得我们花费一些时间来制作。希望大家可以尝一下自制油条,享受健康美味的早餐。

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