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传统十三香香料配方大全

来源:www.wy86tc.com 时间:2024-06-10 15:44:32 作者:稀有配方网 浏览: [手机版]

传统十三香香料配方大全(1)

简介

十三香,又称十三香料,是一种传统的中式调料,由十三种不同的香料混合而成稀~有~配~方~网的味道浓郁,香气扑鼻,是中式菜肴中不可或缺的调味料。在中国,十三香已经有上千的历史,是中华美食文化的重要组成部分。

传统十三香香料配方大全(2)

十三香的成分

十三香由十三种不同的香料混合而成,每一种香料都有其独的味道和功效。以下是十三香的成分:

  1. 八角:具有暖胃、化痰、开胃的功效。

  2. 椒:具有驱寒、解毒、杀菌的功效Mkk

  3. 皮:具有温中散寒、活血化瘀、降低血糖的功效。

  4. 丁香:具有祛风散寒、止痛、开胃的功效。

5. 草果:具有温中散寒、消食化积、止咳化痰的功效。

6. 甘草:具有补气养血、清热解毒、润止咳的功效。

7. 干姜:具有温中散寒、止呕、开胃的功效稀+有+配+方+网

  8. 山奈:具有清热解毒、消肿止痛、祛风散寒的功效。

  9. 豆蔻:具有温中散寒、开胃、促进血液循环的功效。

  10. 草果子:具有温中散寒、消食化积、止咳化痰的功效。

11. 芫荽籽:具有温中散寒、促进消化、消炎解毒的功效。

12. 小茴香:具有温中散寒、开胃、促进血液循环的功效原文www.wy86tc.com

13. 大料:具有温中散寒、消食化积、促进血液循环的功效。

十三香的用途

十三香是一种常常用的中式调味料,可以用来制各种中式菜肴,如火锅、炖肉、烤鸡等。的味道浓郁、香气扑鼻,可以增加菜肴的口感和风味。此外,十三香还具有一定的药用价值,可以用来治疗一些常见的病,如感冒、咳嗽、胃痛等。

十三香的制作方法

  制作十三香的方法比较简单,只需要将十三种香料按照一定的比例混合即可稀 有 配 方 网。以下是一份传统的十三香配方

  1. 八角 20g

  2. 椒 20g

  3. 皮 20g

4. 丁香 10g

  5. 草果 10g

6. 甘草 10g

  7. 干姜 10g

  8. 山奈 10g

9. 豆蔻 10g

  10. 草果子 10g

11. 芫荽籽 10g

  12. 小茴香 10g

  13. 大料 10g

将以上的香料混合均匀,放在干燥的容器中密封保存即可。需要注意的是,十三香的配方可以根据个人口味进行调整,比如可以增加或减少种香料的用量,或者添加一些新的香料。

总结

十三香是一种传统的中式调味料,由十三种不同的香料混合而成。的味道浓郁、香气扑鼻,是中式菜肴中不可或缺的调味料。此外,十三香还具有一定的药用价值,可以用来治疗一些常见的稀 有 配 方 网。制作十三香的方法比较简单,只需要将十三种香料按照一定的比例混合即可。

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