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干锅鸡胗配方:传统美味的家常菜

来源:www.wy86tc.com 时间:2024-06-09 09:21:52 作者:稀有配方网 浏览: [手机版]

干锅鸡胗配方:传统美味的家常菜(1)

介绍

  干锅鸡胗是一道传统的川菜,以其独特的口感和丰富的营养成分而受到广泛的欢迎qBMh。它是由鸡肉和鸡胗等食材制成的一道菜,口感鲜香、味十足,是一道非常适合与家人和朋友一起分享的美食。

食材

- 鸡胸肉:250

  - 鸡胗:150

- 干椒:10-15个

- 蒜:适量

  - 姜:适量

  - 青蒜:适量

- 豆瓣酱:适量

- 盐:适量

  - 鸡精:适量

- 生抽:适量

- 料酒:适量

步骤

  1. 准备食材:将鸡胸肉和鸡胗分别切成块,蒜切成蒜末,姜切成姜片,青蒜切成段备用。

  2. 油:将锅置于炉子上,倒入适量的油,加至七成稀_有_配_方_网

3. 椒:将干入锅中,翻至香味出来后捞出备用。

  4. 鸡肉:将鸡肉块倒入锅中,翻至变色后加入料酒、盐、鸡精、生抽等调料,继续翻至熟透。

  5. 鸡胗:将鸡胗块倒入锅中,翻至变色后加入豆瓣酱和适量的水,煮至鸡胗变软烂稀 有 配 方 网

6. 加入蒜、姜、青蒜:将蒜末、姜片和青蒜倒入锅中,翻一会儿。

  7. 加入干椒:将好的干椒倒入锅中,翻均匀。

  8. 调味:根据个人口味加入适量的盐和鸡精,翻均匀即可来源www.wy86tc.com

1. 鸡肉和鸡胗时不要加太多的水,则会响口感。

2. 干椒可以根据个人口味的度来添加,如果不喜欢太的可以少一些。

  3. 菜时火候要掌握好,不要太大火,以免烧焦www.wy86tc.com

  4. 在加入调料时要分别加入,不要一次性加入,以免响口感。

结语

干锅鸡胗是一道非常美味家常菜,制作简单,口感鲜香,营养丰富。如果喜欢味的食物,不妨试试这道干锅鸡胗,相信一定会爱上它的稀_有_配_方_网

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