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包子调料配方——玉米油

来源:www.wy86tc.com 时间:2024-07-11 17:12:58 作者:稀有配方网 浏览: [手机版]

玉米油是一种具有多种营成分的植物油,其含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、磷脂等营成分,具有降低胆固醇、预防心血管疾病等多种保健功效稀_有_配_方_网。在包子制作中,玉米油也是一种常用的调料以提高包子的口感和营价值。

包子调料配方——玉米油(1)

一、玉米油的营成分

玉米油是从玉米种子中提出来的一种植物油,其营成分非常丰富。玉米油中含有多种不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸等,这些脂肪酸对人健康非常有益,以降低血脂、预防心血管疾病等。此外,玉米油中还含有丰富的维生素E,这是一种强效的抗氧剂,以保护人细胞不受自由基的伤。此外,玉米油中还含有磷脂、甾醇等多种营成分,对人健康有着重要的保健作用www.wy86tc.com

二、玉米油在包子制作中的作用

  在包子制作中,玉米油是一种常用的调料,其作用主要有以几个方面:

  1、提高口感。在包子制作中,加适量的玉米油以使包子口感更加细腻、柔软,同时还以使包子的香味更加浓郁。

  2、增加营价值。玉米油中含有丰富的营成分,如不饱和脂肪酸、维生素E等,以增加包子的营价值。

  3、防止粘连原文www.wy86tc.com。在包子制作中,加适量的玉米油以使面团更加柔软、易操作,同时还以防止包子粘连在一起。

包子调料配方——玉米油(2)

三、如何选择优质的玉米油

  在选择玉米油时,我们应该注意以几个方面:

  1、选择品牌。在购买玉米油时,我们应该选择一些知名品牌的产品,这样以保证产品的质量和安全性。

  2、查成分。在购买玉米油时,我们应该仔细查产品的成分表,选择含有较高不饱和脂肪酸和维生素E的产品原文www.wy86tc.com

  3、注意保存。在使用玉米油时,我们应该注意保存,避免阳光直射和高温环境,以免影响产品的品质和营成分。

四、玉米油包子的做法

  材料:面粉500克、酵母10克、白糖20克、盐5克、玉米油适量、水适量。

  步骤:

  1、将面粉倒盆中,加酵母、白糖、盐和适量的水,揉成面团。

  2、将揉好的面团放在温暖的地方发酵,待面团发至两倍大时,出揉匀稀有配方网www.wy86tc.com

  3、将揉好的面团分成小块,擀成薄皮,包上馅料。

4、在包子制作过程中,适量加玉米油,以使包子口感更加柔软、香味更加浓郁。

5、将包子放蒸锅中,蒸约10分钟即

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