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北京酱油茄子的做法和配方

来源:www.wy86tc.com 时间:2024-07-11 23:20:25 作者:稀有配方网 浏览: [手机版]

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北京酱油茄子的做法和配方(1)

茄子一种常见的蔬菜,而北京酱油茄子则美味可口的传统菜肴来源www.wy86tc.com。它的味鲜美,口感丰富,受人们的喜爱。面就让我们一起来学习一北京酱油茄子的做法配方吧。

材料

- 茄子:500克

  - 姜:适量

  - 蒜:适量

  - 青椒:适量

  - 红椒:适量

  - 葱:适量

  - 酱油:适量

  - 白糖:适量

  - :适量

- 食用油:适量

步骤

1. 茄子洗净去蒂,切成长条状,放入水中浸泡30分钟,使其去掉苦味稀~有~配~方~网

  2. 将茄子捞出,沥干水分,用房纸吸干表面水分。

  3. 姜、蒜、青椒、红椒、葱切成小末备用。

4. 热锅凉油,放入茄子煎至两面金黄来源www.wy86tc.com

  5. 另起锅热油,放入姜蒜末出香味,加入青红椒末翻

6. 加入适量的酱油、白糖、,翻均匀。

7. 加入煎好的茄子,翻均匀,让茄子均匀地吸收酱油的味来源www.wy86tc.com

  8. 最后,加入葱花翻均匀即可。

小贴士

北京酱油茄子的做法和配方(1)

  1. 茄子煎的时候要用中小火,这样茄子不容易糊。

  2. 煮茄子的时候不要加太多水,否则茄子会变得烂糊kce

3. 酱油的用量要适量,太多会使茄子过咸,太少又会使味不够。

结语

北京酱油茄子美味可口的家常菜,制作简,口感鲜美,受人们喜爱的传统菜肴。希望大家可以根据以上的步骤和小贴士,尝试制作一美味的北京酱油茄子,让自己和家人朋品尝到美味的口感稀_有_配_方_网

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